ＩＨクッキングヒーターとガスコンロの比較

2019年2月13日 (水) 12:10時点における版

ガスについて

• ガスの方が資産価値でも上。
• 掃除きらいならＩＨを入れるがいい。だが、ガスコンロは捨てずにとっておきな。料理好きなら、ＩＨの不便さをきっと後悔するから、ガスコンロに戻りたくなるからね。
• 年よりはＩＨの方がむしろ危ないこともあります。火がないので、ヒーターがオンかオフか分かりにくく熱い鍋を不注意につかんで大火傷ということもあります。火があるほうが、人間は自然と注意が働くので、むしろ安全です。同じ事が、小さい子供にもいえます。
• うちはガスですが、IHを使った事がないせいか、イマイチIHの良さがわかりません。ガスに比べると手入れが楽というのは見た目で分かりますが、実際料理するとなると電気と火とではやっぱり差がでちゃうような気がします。
• ガスでできない調理は思いつかないが、ＩＨではたくさんあるという現実に目を背けないほうがいい。掃除の問題は、些細なことだよ。自由に調理ができなければはじまらない。
• 中華等の火を使う料理はガスがかなり有利、それ以外のものは、やり方次第。
• 自分はガスでもいい派。実際にガラストップ使ってるけど、ごとくは食器と一緒に食洗器に入れてガス台は一拭きで楽チン。入居して２年近くなるけど汚れてるとは感じない。それほど不便だとは思わないのが理由。
• IHで魚が美味く焼けるかよ、遠赤で焼くのが一番。ガスなら焼き台使用し遠火の強火、電気ならフィッシュロースター。IHにフライパン乗せて秋刀魚焼いたらフライだよ、焼き魚じゃねー。

IHについて

• 今使っていいるのは、ガラストップのガスレンジ。実家（家事をよくしに行きます）ＩＨです。今度購入予定のマンションはガスですがＩＨのオプションは25万かかります。使い勝手からから言いますと、ＩＨです。お掃除が簡単！ガスはガラストップ面はともかく、五徳とか受け皿が結構磨くの大変！！で、オプションはナショナルのどんなお鍋でもＯＫと言う、最新タイプＩＨだったので私の場合たまたま、ＩＨ対応のお鍋ばっかり持っていましたので、２００Ｖの工事だけ依頼ＩＨはネットだと、50〜60％くらいで購入できるのでそれにしようと思っています。
• IHは見るからに掃除しやすそうですね。
• ＩＨは料理べたの主婦向け。料理の幅が狭くなるし、中華料理はおいしくできない。インスタント食品ばかりの人ならＩＨで十分だけど。
• 私は料理が好きなのですが、友人からオムレツ作るのにナベ動かすと火が消えるという噂を聞きました。
  • 火が消えるのではなく、鍋をはなすと温度が下がるので、鍋をはなして振るような調理方法がとれないのです。（ていうかＩＨに火はないだろうが）料理好きはＩＨはだめです。ＩＨは火がないので、鍋が振れません。下がまあるくなっている　鍋が使えない=中華なべが使えないし、炒め物はおよそうまくいきません。チャーハンなんかは木ベラを２枚使ってかき回すような変な所作で調理するのがＩＨです。
• 掃除嫌いな方用です。
• うちはワイドIHヒーターを使ってます。五徳が無いので調理を終えると少しずらしまた違うなべで調理できますよ。ワイドなので合計5つのなべやフライパンがそのまま置けるので複数の料理には適してます、メンテは言うに及ばず。もしキッチンにガスの予備コックが付いてたらIHの上にガスコンロを置いて調理することも出来ます。（私ところでは実際そうやってます。）
• ＩＨのメリットとして、　部屋が暑くならないのはＧｏｏｄですよ。料理好きには問題かもしれないけど、慣れれば普通に調理は出来ますし・・・超・料理好きで無いのならば、良いと思いますよ。夏は特にありがたい。
• キッチンは綺麗なほうが気持ち良いので、汚れがふき取りやすいＩＨかと。ＩＨの方が揚げ物した時の、油はねも少ないような気がします。先に言いました、200Vの電源を引いておいてもらう工事は4万弱＋設計変更料6万で、これだけ見ると高いようですが200V電源の工事以外にも3っつ程ＯＰにない工事の見積もり依頼をし、どれか一つでも全部しても設計変更料は一緒でしたし、且つ200Vにする（もしくはＩＨを導入できる）戸数がマンションの縦列で数に限りがあったので、とりあえずいつでもＩＨに変更できる様にしておきました。200Vの電源を引いておくと、設置時の工事費が1〜2万だそうです。ＩＨにするかどうかは、料理好きか否か、マンションの資産価値が上がるか下がるかとかで論じるのではなく、又、たまにキッチンに立つ人がとやかく言うのでもなく、毎日（暑い夏でも）調理をし後片付けもする人が、少しでも使いやすい方を選ベば良いのでは？中華なべも底が平らになったＩＨ対応のもありますよ。毎日の食事作りはパフォーマンスじゃないです。
• チャーハン、こんな基本的な調理がおいしくできないのは、デメリットとはいえないのか。
• メリット：掃除が簡単、火を使わないから室内温が上がらない。など（調理嫌い主婦には好都合）
• デメリット：調理のバリエーションが狭まる。調理器具も制限あり（鍋底が平らな中華なべは無意味で、中華なべとはいいません）炒め物がおいしくできないのが致命的。電磁波もだだもれ。（料理好き、健康志向の方には不向きです）
• 私のMSはIHでもガスでも同じ値段選ぶ事ができました。熱効率でいえば断然ガスよりIHの方が上です。お湯を沸かすと断然IHの方が早く沸きます。ただ例えばてんぷらなど油物を調理した場合の回りへの油の飛び散りなどは断然IHの方が汚れます。理由はガスに比べ上昇気流がIHは極端に少ないからだと想像します。結局迷いに迷って少し余分に代金は払いましたが、私の家ではIHは三口、ガスは２口の両方を選び、使い分けています。
  • 私の家ではIHは三口、ガスは２口の両方を選びって、台所に５つ調理用熱源があるということですか？システムキッチンの上面ほとんどが、それらで占められてるって事ですか？
  • トーヨーキッチンの３Dシンクです。奥行きは７５０ｍｍで巾は３０００ｍｍです。３Dシンクですからシンクの部分で切る、洗うなどできます。寸法は流し台全体の奥行きと巾です。
• 話変わって、IHな方々に素朴な疑問がいくつか・・料理については大抵は中華がクローズアップされますが、IHシンパの方、オムレツをじょうずに焼けます？あれ、フライパンを傾けて片方に寄せるから、IHではできないと思うのは料理べたな僕だけでしょうか？また、IHな方は、IHの次のような欠点はどうお考えでしょうか？海苔をあぶれない、モチをやけない、魚をオープンロースターで焼けない・・IHで使える土鍋ってのは、有るんですよね？
  • ライパンの炒め鍋（中華鍋と似た形）底がもし丸いものであれば、ＩＨでは使用不可です。鍋底が水平でないと、ＩＨは機能しません。更に、軽すぎる鍋だと、浮きあがり現象（リニアモーターカーと同じ原理です）が起こり、これもうまくありません。フランス料理などの、焦げ目をつけないソースでじっくり煮焼きする料理はＩＨでオッケーですが、中華の強火で、さっとあおりながら焼く調理法は、ＩＨではできないのです。かんぺいさんが中華料理をよくするということであるので、ＩＨは不適といえるでしょう。オムレツ　−　ちょっと傾けるくらいなら鍋の余熱があるので、ＩＨでもできるモチ　−　フライパンでもやけるのでＩＨでもできる。だがきらいな焦げ目は期待できない魚　−　焼き魚ロースター（電気）でやけばよい　ＩＨとは関係なし焼き海苔　−　これも焼き魚ロースターを使うこんなものならどうでもなるが、どうにもならないのが中華料理一般。モチ　−　フライパンでもやけるのでＩＨでもできる。だがきれいな焦げ目は期待できないフランス料理レストランでＩＨ調理器具は使われているのは周知だが、中華料理店でＩＨを使う店は世界中どこにもない。
    • オムレツ→　自分なら火が常時通ってないと、余熱じゃダメ。ふっくらできない。ほんとにふっくらトロリと仕上がる？？焼き海苔を魚焼き用のロースターでやったら、魚くさくって海苔の風味が飛ぶどころか、食べれるものじゃありません。魚については、ロースターは誰でも知ってます。あえてオーブンと書いたのです。ガスでもロースターで焼くのとは全然違います。
• おれは、都市ガスが来ていれば、ガスを入れると思うけど、田舎なので、プロパンだからＩＨにする。
• IHだと温度管理が容易なんだよ
• ＩＨ、いもの煮っころがしひとつでもグルグルかき混ぜて作るからストレスたまる。鍋を自由に動かせないって意外と困ること多いよ。混ぜると崩れるし。丸みの少ない平たい底の鍋で、あおってかえすのって難しいしね。
• 掃除が楽。調理が楽。それは皆が認める周知の事実。まあどこまで主婦を堕落させればということでもある。
• 仮に全国総・・・とまでは行かないが７、８割の家庭がIHないしはオール電化になったとしよう。その時、はたして電力会社は供給を「常に」賄えるのかね?供給不足からレンタル不可の全国停電あるいは電力供給制限になったらオール電化の家は自然災害でもないのにある日突然「煮る・焼く・風呂沸かし」が自由にできないことになる。そしてガスに振り替えようとしても、マンションはガス管新規設置工事は勝手にできない、ガス会社は既存顧客はともかく急な新規顧客急増に耐えられない。つまり「不自由な状態」が延々と続く可能性があるってこった。震災時のリスクがどうというが、「人災」リスクは考えたことあるのか？不祥事からの原発停止による電力危機はそんなに昔の話じゃないし同じことがまた起きたって不思議じゃない。そこへ電力を食う機器が一般家庭に加速的に普及して電力消費量が増えるってのは軽いところでNYの停電騒ぎ、最悪のケースとしてスケバン刑事（原作）で出てきたグランドスラム作戦を思い出させるのだが。
  • 電気は貯めて置けないのでピークにあわせて発電せざるを得ない、つまり、消費量の少ない夜の電気は無駄になっているのです（だから深夜割引）発電効率は上がるのですよ。
• 私とこはIHです。（ワイドタイプ）合計５つ（調理は３つ）の鍋やフライパンが置けて複数の調理には便利です。ガスには無いコンピュータ制御もあるから便利。（お湯を沸かし沸騰すれば自動保温など）焼き物はガス、揚げ物はIHとそれぞれ得意分野が違いますので決定的な差は無いと思いますよ、ただレンジフードとの組み合わせによりその真価を発揮するのがIHですよ、それの出る煙はガスコンロのそれよりも気体重量が重くレンジフードの底面が鉄板使用になってる場合そこに重い気体が当たりレンジフードのフィルターが油でこてこれすることも無いでしょう。３ヶ月ぐらいならフィルターの汚れがぜんぜん目立ちません。し鉄板はさっと拭くだけ、レンジフードにもやさしい、そしてメンテがかからない。それがIHではないでしょうか？
• ガスコンロをどうしても使いたい場合、IH天板の上にガスコンロ（カセット式コンロ）をのせて調理する。IHは天板が薄いしフラットなのでそういった使用もできます。うちは状況に応じて使い分けてます（これいいでしょう？）

マンション施工時にしておいた方がいいこと

• 私が購入するマンションは、200Vをキッチンに増設するだけの工事はＯＰには有りませんでした。ＯＰに有るのはＩＨクッキングヒーターに変更でした。で家は引渡し時にガスコンロが付いていて、いつでも自分が好きな時ＩＨを取り付けられる状態になっている。と思っています。200Vの工事は実際の設置時にすると、結構大変で費用も「マンションの配線如何では10万近く掛かる場合もある。出来れば200Vを引いておいてもらって下さい。」と電気工事屋さんがアドバイスをしてくれました。
  • 一般に、マンションのオプション工事価格は、後付けで、工務店で頼むより、高いことはあっても安いことはないので、入居後に、じっくり対応を考えて、周囲の意見を聞いてから行動しても絶対に損はありません。こんな掲示板の無責任な話より、ご近所の実態を見てから判断したほうがよいに決まっています。
  • マンションを買う局面になると、大きなお金が動くし、オプションのお誘いもあるので、つい、ついでにあれもこれもという気になりがちですが、入居前にやっておいた方が方がいいオプション工事は実は少ない。ほとんどのものが入居後に、いろいろ新居で経験してからじっくり考慮してやったほうがいいものがほとんどです。住んでみないとわからにことが多いですから。今回のＩＨ器具導入なんかは、入居後にやった方がいい工事の典型ですね。
• IHは後からやろうと思ってもできない場合がありますよ。マンション全体での幹線容量が不足する場合です。「すべての住戸がIHを使用する」ほどの太い幹線は引いてないケースがあるようです。（某マンションではそう言われた）デベさんに確認しておいた方がいいと思います。
  • 幹線は全戸でも十分だそうです。電源は確認中。現段階で私が達している結論は、

1. 200Vの電源がきている→オプションでの導入は見送る、
2. 200Vの電源が来ていない場合には、その工事にいくらかかるかを含めて検討する（2〜3万で済むのであれば、オプションでの導入は見送り、　10万近くかかるのであれば予めオプションでIHにしておいた方が良いか）、というところです。

• • • ２００ＶのためにＩＨ入れるのはムダだと思うけどね。老婆心ながら。
    • うちはオプションでIHがあったのに全戸IHにすると幹線容量が不足します。マヌケな設計なのかもしれませんが、実際にあるということでよろしく(^^;;。
• ガス管だけ引いといて、敷地外からの引き込み部分だけ後付けにしとく。で、当面オール電化（契約）。これ最強。

ガス対応マンションでIHにするべきか？

• オプションでIHクッキングヒーターにすると分電盤セットで約30万かかります。 私はこれまでIHを使ったことがありませんし、どうしてもIHにしたいという要望はありませんが、 将来のリセールを考えると最初からIHにしておいた方がよいのでしょうか？
• 私の悩みは単にIHかガスかではなく、「30万強かけてIH」か「ガス」かなんです。さらに入居後に自分で手配して工事という手もあることが分かりました。自分だけならおそらくこの状況ならガスです。追加料金なしでどちらか選べるならIHかなぁ。結局は自分の決断ですが、皆さんならどうしますか？
  • れなら、ＩＨおばさんの意見に左右されず、とりあえず、ＩＨ化のオプションを見送るのが得策。おそらく同じマンションのご近所はＩＨにする方もいるでしょうから、その方のご意見をもらってからでもＩＨ化の変更はできるはずです。
  • 結論は決まっているではないでしょうか？現在−ＩＨを使った経験がないゆえに、ＩＨ化したときのメリットは不確実「30万強かけてIH」か「ガス」かは、３０万円の投資は、むだに終わる可能性があるので、ＩＨ化は見送るべき。将来−ご近所のＩＨ化した家庭をみて、自分のライフスタイルはどうもＩＨが向いていると判断→工務店にＩＨ化の工事を依頼する。３０万円以下で、オプション品と同様の工事は可能。現在、将来を見渡して、今はＩＨ化のオプションは見送り、将来、ＩＨの必要性を感じた場合、ＩＨ化の工事を実施する。
  • オール電化のマンションはIHしか使えないと思いますが、元はガスのお宅は、いつでもIHに変更は可能。とりあえず最初はガスを使ってみて、やっぱりガスは気に入らないと思った時にIHに変えた方がいいと思います。30万かけてHIにしたのに、やっぱりガスの方ががよかったかな・・・と後悔するのも嫌じゃないですか？
• 戸建でソーラー付けて、オール電化でなら、光熱費がういて環境にも優しいと目に見えて分かるからいいかもって思うけどマンションでコンロだけIHにするのはやめるかもね。使い勝手が悪そうだし、慣れるまでイライラしそう。使える鍋も決まってるし。IHは、油が跳ねないし、汚れがすぐ取れるので掃除が簡単だと思うけど。
• ＩＨのメリットである光熱費節約が活かされないんじゃない。ガス併用じゃ。ガスの基本料金払わないで良いから、光熱費が大幅に落ちるってことでしょ？
• どうも基本的にはガスでもＩＨでも良いけど、新築買う時に30万出せばオール電化になってリセールバリューが30万以上にあるかという事でしたね。特に本格的に料理とかしないならＩＨで30万プラスはありじゃないですか。オール電化にして、光熱費が下がるならそれを売りにしてね。物件購入時にキッチンを判断するのは、奥さんだろうけど料理の仕上がりより、掃除のし易さや光熱費の事を考えると思う。個人的にはＩＨは好きじゃないので、自分ならラジエントでオール電化かな。
• どっちも長所もおれば短所もあるんですよねぇ。ショールームでIH体験してきました。ついでにガスのショールームも行ってきました。多くの鍋はIHでもガスでも使えますね。土鍋にしても、たとえ土鍋風でも、十分選択肢はあると感じました。帰ってきて焼き網できのこ焼きながらふと思いました。私は焼き網が大好きで、キノコや魚貝、肉、野菜まで、頻繁に焼くのでやはりガスかと…あ、でも、掃除は得意ではありません。人それぞれ得意分野はありますから
• ガスとIHの両方置けばいいだろうよ。フランス料理や煮込み系の料理はIH、焼き、炒め料理はガスじゃ。
• IHで一番心配なのは、やっぱり健康面への影響ですよね。以前暮らしの手帖で特集組んでいたようですが、結論は「IHクッキングヒーターをおすすめしない」「ガスという安価で有効なエネルギー源があるのに、あえてIHヒーターを使うよさが見つからない」ということみたい。健康面については灰色感がぬぐえないのですが、自分の感覚では、お腹に赤ちゃんがいるときは料理するのに抵抗がある。という感じです。また、人間は火をおこし、火でご飯食べて生きてきた動物ですので、直火でご飯を食べる　という自然の行いを無視できない感じがします。ただでさえ、電子レンジ、炊飯じゃー、なんでも電気に頼ってますが、ガスコンロはとっておきたい。せめて直火でお魚焼いて、火のエネルギーを感じることって大事な感じがします。だけど、ＩＨはお年寄りにはとっても安全でいいと思います。よく、お洋服の袖に火がついてやけどしちゃうお年寄りがいますが、その心配もないですし、年取っても安全に料理ができます。ということで、私は、子供がある程度大きくなるまではガスコンロそれ以降はアイエッチむしろ年取ったらＩＨがいいと思います。
• 確かにあえて新築時に標準ガスからＩＨに変えるメリットはあまり無いと思われる。売主が無償で交換してくれるなら選択に悩むけどね。ＩＨは劣ってはいないまでも３０万だして交換してまでガスよりメリットは出ないでしょうね。ましてやガラストップなら寿命くるまでそのままでいいと思う。（私はオール電化派だが、仮に気に入ったマンションがガラストップのガスレンジだったら　そのまま使うだろう．．．きっと。普通の人は大差ないね。ガスもIHも）

マンション設備と資産価値

• ＩＨは、オール電化マンションで、ガスがきていないマンションでしかたなく入れるもの。ガスがきているのに、わざわざオプションでＩＨを入れるのは御馬　鹿です。転売する際も、他の部屋ではガス調理器なのに、なんでＩＨなんだということで、料理好きの主婦がいる世帯からは購入を避けられるでしょう。したがって資産価値が落ちるのです。
• たまたま収納場所があるのでＩＨに替えてもガスコンロは置いておこうと思っています。今は転売は考えていませんが、人生何があるかわからないので、もしも転売した時買う人が好きに出来るように。もしくはペースメーカーを入れるようになって、本当にＩＨがペースメーカーに影響があると判った場合に備えて。かな（笑い）。ＯＰでＩＨにするとガスコンロは付いてきませんものね。
• 資産価値という観点でいくと、5年、10年してオール電化のマンションがリセールでメリットがあるかどうかははなはだ疑問ですね。電力会社の口車に乗せられてるとしか思えないです。スレ主さんはただコンロをＩＨかガスかで悩んでるだけで、「オール」という、ある意味取り返しのつかない間違いはしてないわけですから、みなさんの意見を参考に、どちらでも良いと思う方を入れてダメだと思えば入れ替えればいい。オール電化の住人はそんな選択すらできないんです。

節約

• エコキュートないならＩＨ入れない方がいいしエコジョウズでＩＨ入れるのはなおさら損。結論オール電化、太陽光発電、エコジョーズの家庭以外はＩＨを入れない方が節約できる。エコジョーズの家庭は、ガスを利用した方がお得

今後、流行そうなコンロ

• なんで、ガス、ＩＨ併用型の、ハイブリッド型コンロって無いんでしょうね？売れそうな気がするんだけど

電磁波について

• 現実に電磁波で小児白血病のリスクが高まるという研究結果もある以上子供にIHを使わせるのは出来れば避けたいと思うが。子供には健康面の安全性を考えればガスの方がまだ安心できる。
  • 必ず電磁波の話しは出るとおもいました。よくそれでガスに切り替えるお客がいますから。施主説得のために、東電よりいろんな資料をもらってますが担当者いわく素人に分かりやすい例えとして2Ｍはなれてテレビを見る時と10センチ離れて調理する時の電磁波は同じ程度だというとその度合いが分かりやすいでしょうとのこと。「高圧送電線や一部の家電製品から出る超低周波電磁波が【非常に多い環境】では、子供の白血病発症率が２倍以上になるとの結果になった。」携帯基地局で散々やりあいましたが、細胞レベルでは影響はないので要はイヤだイヤだと思う精神障害の影響が大きいので、すなおな心の子供は大丈夫でしょう。ただＩＨ推進派につっこんでほしくないのは「ガスの方がまだ安心できる。」（安心・・・読んで字のごとく心が安らぐ）私はこれを施主が強く主張した場合、風水と一緒であえて反論しません。生物学的にとか遺伝子レベルでとか言われても人は心をもった生き物なので電磁波過敏症のひとにとってはイヤだな〜という気持ちが心の奥底にすこしでもあれば精神的にやられてくると本当に体がおかしくなるなのです。ましてや施主の奥さんが妊婦さんだったりすると、五体満足で生まれてくるまではなんとも申し上げようがありません。いや絶対大丈夫ですとは口が避けても言えないのです。
• ちなみに東京電力側のコメント(Q&A)はここにあるな。（それぞれの回答はweb参照）http://www.tepco.co.jp/ps-engineering/denjikai/den05-j.html

1. Q5．　ＩＨクッキングヒーターから発生している電磁波の大きさはどのくらいですか？
2. Q6．　電力設備やＩＨから発生する電磁波により健康に悪影響があるのですか？
3. Q7．　電磁波（電磁界）4mG以上で小児白血病（ガン）のリスクが２倍に高まると聞きましたが本当ですか？

• • 力側の言うことをそのまま信じるべきかどうか、そこがポイントだな。アスベストの場合も昔から危険性を言う人はいたんだが、業界および政府はその声を長年にわたり黙殺して来たんだな。それが今回のアスベスト悲劇につながっている。電磁波の場合も危険であるという証明が不十分だからと言って安全だと信じるのはどうかな。

その他

掲示板情報

• 「【一般スレ】IHクッキングヒーターvsガス？」についての口コミ掲示板
• ガスorIH？
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• ガスコンロとIH、どちらを選びますか？
• ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？その２
• ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？その３
• ＩＨとガスコンロ、どちらを選びますか？その４